USAライス連合会

作り方

• 1.

  カルローズの洗米は一度のみ（浸漬は不要）。加水量は、日本のおコメよりやや少なめ、1.1～1.2倍が目安です。炊飯器で通常通り炊飯します。

• 2.

  フライパンにオリーブオイル、豆鼓を入れて加熱し、香りが出たところに野菜（アボカド以外）、豆腐をソテーし、炊飯カルローズを加え、さらにソテーする。

• 3.

  調味料を加えて味を調整し、アボカドを加え、炒め合わせて完成。