「カルローズ」を食材として捉えて、他の食材を組み合わせ、これまでのおコメ料理のイメージを変えるような斬新なおコメのメニューをご提案いただいているコンテストです。
2020年のカルローズ料理コンテストは、カルローズを使った「食べるスープ」メニューを募集します。ヘルシーでバランスの良い食事が求められる昨今、外食や小売でも、“スープ” の種類は増え、進化しています。コースメニューの1品としてだけではなく、具沢山で主食となるスープや、暑い夏でも食べやすい冷たいスープなど、“スープ” は、「食べるスープ」として、新しい可能性を示しています。
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