USAライス連合会

作り方

• 1.

  お揚げお鍋に白だし、水、三温糖を合わせてひと煮立ちさせます。

• 2.

  1の鍋に開いた油揚げを入れて一晩浸みさせます。

• 3.

  すし酢パイナップル酢、米酢、塩を合わせてすし酢を作ります。

• 4.

  混ぜこみ1.1倍の水で炊飯した、炊き立てのカルローズに、3のすし酢と角切りにした海老を合わせます。

• 5.

  仕上げ2の油揚げを広げて、4と、開き海老とアボカドを巻いて出来上がり。