USAライス連合会

作り方

• 1.

  米の準備カルローズ米を１回洗う。水を切る。

• 2.

  肉の準備豚もも肉は食べ易い大きさに切り、熱湯をかけてアクをとる

• 3.

  野菜の準備トマト、玉ねぎ、ピーマンは粗くみじん切り。

• 4.

  野菜の準備人参、にんにく、ブロッコリー茎は細かいみじん切り

• 5.

  野菜の準備山芋はさいの目切り

• 6.

  野菜に火を通す３のトマト、たまねぎ、ピーマン、４の人参、にんにく、ブロッコリー茎をレンジで１〜２分ほどあたためる

• 7.

  野菜の準備ブロッコリーの花蕾の部分を食べ易い大きさにわける

• 8.

  炊飯器へ材料入れる１、２、６、４、７を入れる。カレー粉、ごま油を入れて白米の時間で炊く

• 9.

  できあがり炊きあがったら、味見をして、だし醤油をお好みで入れます。３合でしたらだいたい大さじ２ぐらい入れて様子をみて調整してください。硬さがちょうど良ければできあがり。

• 10.

  できあがり（失敗した場合）やや硬めだったら、食べる分だけ少し水を入れてルクエのスチームケース等に入れて５分〜７分ぐらいあたためる

• 11.

  できあがり（もりつけ）できあがったピラフにルッコラ（バジル等香りのある葉野菜）をトッピングしてできあがり