USAライス連合会

作り方

• 1.

  カレーソース作り鍋に水をいれ沸騰させ、そこに刻んだカレールーをいれ、溶かしながら煮込む。

• 2.

  １）がとろみがついたら、リンゴジュース、クミン、コリアンダー、ガラムマサラを加え、さらに煮込む。

• 3.

  カレー炒飯作りフライパンにサラダ油をひき、レンジ加熱した人参（みじん切りしたもの）、玉ねぎ（みじん切りしたもの）、小さく切ったハムを炒め、全体に火を通したら、カレー粉、鶏ガラスープの素で味付けをする。

• 4.

  カルローズライス（炊飯したもの）を加えたら、さらに炒める。　最後に塩、胡椒で味をととのえ、出来上がり。

• 5.

  お皿にカレー炒飯の盛る。

• 6.

  オムレツ作り卵、片栗粉、牛乳をボールに入れて切るように混ぜる。

• 7.

  熱したフライパンに油を入れて、６）の卵液を流し込む。

• 8.

  数回かき混ぜて半熟になったら出来上がり。

• 9.

  ５）のカレー炒飯の上に８）の卵をのせ、出来上がったカレーソースをまわりにたっぷりかけ、最後に乾燥パセリをかけて、召し上がれ。