材料分量:8人分
牛乳800g
カルローズ米100g
砂糖120g
シナモンパウダー0.1g
レモンの皮1個分
バニラビーンズ2分の1
生クリーム100g
作り方
-
1.
カルローズ米は軽く洗う。
-
2.
鍋に1を入れ、3分ほど煮る。
-
3.
2に残りの材料を全て入れる。
-
4.
時々かき混ぜながら、お米がやわらかくなるまで煮る。
-
5.
冷やしたら出来上がり。
「boquerona (ボケロナ)」(東京都足立区千住1-31-8)提供のレシピです。
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