USAライス連合会

作り方

• 1.

  鍋に水、塩を入れて沸騰させ、カルローズを入れて13分ほどゆで、ザルに上げて水洗いし、水気をよくきる。

• 2.

  1をボウルに入れ、レモン汁、粒マスタード、EXバージンオリーブオイルを入れて混ぜる。

• 3.

  かぼちゃは1cm角に切り、ゆでておく。

• 4.

  くるみ、カシューナッツは粗めに砕く。アーモンドは半分の大きさに切る。

• 5.

  アプリコットは5mm角に切る。生ハムはみじん切りにする。水菜は4cm長さに切る。

• 6.

  2のボウルに3、4、5、松の実、レーズン、クランベリーを入れて混ぜる。

• 7.

  器に6を盛りつける。