ビーフカレーピラフのオムカレー

カレーで炊き込むから、芯まで味付けしっかり!レトルトカレーを使って簡単、1種類のカレーで2種類の味を楽しめます。パラリとした食感で、スパイスとも相性の良いカルローズは、カレーにぴったりのおコメです。
ご飯だけ、オムライスとして、オムカレーとして、3種の食べ方ができるように盛り付けると楽しめます。

材料分量:2人分

ビーフカレーカルローズ

  • カルローズ(生米)150g

  • 120g

  • トマトビーフカレー(レトルト)100g

  • 牛小間切れ肉40g

  • ステーキスパイス適量

オムレツ&ビーフカレー(1人分)

  • 2個

  • 生クリーム20g

  • 適量

  • バターオイル10g

  • トマトビーフカレー(レトルト)100g

  • クレソン適量

作り方

  • 1.

    炊飯器に洗米したカルローズ、水、トマトビーフカレーを加えて炊飯する。

  • 2.

    牛小間切れ肉にステーキスパイスで下味をつけ、フライパンでソテーし、炊きあがった1に混ぜ込む。

  • 3.

    卵に生クリーム、塩を加えて混ぜ合わせる。フライパンにバターオイルを熱し、半熟オムレツシートを作る。

  • 4.

    2を皿に盛り、3の半熟オムレツシートをのせ、温めたトマトビーフカレーをかけ、クレソンを添える。

カルローズの基本の調理法カルローズの基本の調理法