USAライス連合会

作り方

• 1.

  お米は軽くといで水を切る。

• 2.

  ニンニクはみじん切り、玉ねぎ、セロリ、ピーマンは1cm角、ソーセージは1cm幅にカットする。

• 3.

  フライパンを加熱して塩コショウで下味した鶏もも肉を入れて焼く。焼き終わったら鶏肉は取り出す。

• 4.

  3のフライパンに2を入れてしんなりするまで炒める。

• 5.

  4にお米を加えてよく炒めて、日本酒、醤油、とんかつソース、チリペッパー、カレー粉、ほんだしを加えてさらに炒める。

• 6.

  5に水を入れて沸騰させ、蓋をして10分弱炊く。炊き終わったら火を止めてしゃもじで軽く混ぜ合わせて蓋をして10程度蒸らす。

• 7.

  トマトは湯むきして1cmカット、ドレッシングを和える。目玉焼きを作る。焼いた鶏肉は食べやすいようにカットする。

• 8.

  6に7をトッピングして出来上がり。