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やみつきラー油ジャンバラヤ

やみつきラー油ジャンバラヤ

「ジャンバラヤ・オリジナルレシピ・コンテスト2010」受賞者のレシピです。
炊飯器で簡単!ラー湯でパラッと仕上がった米粒に卵をからめてマイルドに♪ 食がすすみます☆

材料

  • カルローズ(生米)2合分

A

  • ウインナーソーセージの輪切り3本(約60g)

  • 一口大に切った鶏もも肉100g

  • 玉ねぎの粗みじん切り50g

  • ピーマンの粗みじん切り1個分

  • にんじんの粗みじん切り50g

  • コーン大さじ2

B

  • ダイストマト缶100g

  • コンソメ(固形)1個

  • 小さじ1/2

  • ラー油大さじ1

  • 食べるラー油適量

  • 温泉卵適量

作り方

  • 1.

    カルローズはといでざるにあげ、水気をきっておく。

  • 2.

    Aは下ごしらえする。

  • 3.

    炊飯器に1のカルローズを入れ、2合の目盛りまで水をそそぎ、Bを加え混ぜ、2をのせて普通に炊く。

  • 4.

    炊き上がったら蓋を開けずに10分蒸らし、さっくり混ぜ、お皿に盛り付け、温泉卵をのせ、食べるラー油をかけていただきます。

※このレシピは「ジャンバラヤ・オリジナルレシピ・コンテスト2010」応募者のものです。一般の方のレシピをほぼそのまま紹介していますので、調理の際はあくまでも参考としてご覧ください。
カルローズの基本の調理法カルローズの基本の調理法