USAライス連合会

作り方

• 1.

  鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうで下味をつける。ウインナーは1.5cm幅、オクラはガクをむいて2cm長さ、赤パプリカと玉ねぎは1.5cm角に切る。 にんにくはみじん切り。

• 2.

  フライパンにサラダ油を熱し、中火でにんにくを加えて香りが出たら鶏肉を皮を下にして入れ、玉ねぎ、赤パプリカウインナーを加えて炒める。

• 3.

  2にオクラを加え【A】を順番に加えて炒める。コーン缶と【B】を加えてとろみがつくまで煮込む。 ⁡

• 4.

  カルローズはさっと洗い、米1合に対して約2リットルのお湯に1％の塩（分量外）を加えて13～14分ゆでて水気を切る。 ⁡

• 5.

  器にカルローズとカレーを盛り、粗びき黒こしょう（分量外）をお好みで。