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バナナ ライスプディング

バナナ ライスプディング

「カルローズ」の粒々食感が楽しめる、おコメを牛乳で煮て作るデザートです。カルローズはパラリと軽い食感で茹でてもベとつかないのが特長。冷やしても美味しいおコメなので、デザートにも最適!料理家KEITAさん考案のレシピ。

材料分量:2人分

  • カルローズ50g

  • 牛乳350ml

  • はちみつ大さじ1と1/2

  • バナナ1/2本

  • ココアパウダー少量

作り方

  • 1.

    鍋にカルローズ(洗わずに)、フォークで潰したバナナ、牛乳、はちみつを入れ、ごく弱火で約30~40分煮る。※水分が少なくなってきたら、混ぜながら焦がさないように加熱する。

  • 2.

    水分がなくなりとろみがついたら器に盛り付け、粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やす。

  • 3.

    食べる直前にココアパウダーを振りかけて完成。

【栄養価(1人分)】エネルギー:280kcal たんぱく質:7.4g 脂質:6.6g 炭水化物:47.1g 食塩相当量:0.2g
カルローズの基本の調理法カルローズの基本の調理法