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ハワイアンライスサラダ

ハワイアンライスサラダ

カリフォルニア生まれのおコメ「カルローズ」に、ベーコン、パイナップル、パプリカ、セロリ、レーズン、ケール、オニオンダイスを合わせたトロピカルなサラダ。ビネガー風味でライトに仕上げています。
『シズラー』のプレミアムサラダバーで人気の「ハワイアンライスサラダ」レシピです!

材料分量:3~4人分

  • カルローズ150g

  • ベーコン90g

  • 200cc

  • 1g

  • パイナップル120g

  • パプリカ(赤)30g

  • セロリ30g

  • レーズン20g

  • ケール20g

  • 市販の玉ねぎドレッシング(15gと45gに分けておく)60g

作り方

  • 1.

    ベーコン・パイナップル・パプリカは1cm角に、セロリは5mm、ケールは2cm角に、玉ねぎは3mm角にそれぞれカットします。

  • 2.

    カルローズに水200ccとベーコン、塩1gを入れて炊飯します。

  • 3.

    炊きあがったライスを、ボウル等に移し替え、ドレッシング15gを加えながら優しくほぐし、冷蔵庫で冷まします。(冷却時間目安:45分)

  • 4.

    冷めたライスに、すべての具材とドレッシング45gを加え、混ぜ合わせます。

  • 5.

    器に盛り付け完成!

サラダバー&グリルレストラン『シズラー』(運営:ロイヤルフードサービス株式会社)の家庭向けレシピです。
カルローズの基本の調理法カルローズの基本の調理法