USAライス連合会

作り方

• 1.

  ロッキーカップ※に湯を沸かし、ザルにカルローズを入れカップに入れ11分茹で、湯を切って置いておく。（※シェラカップでも同様につくれます）

• 2.

  カップにオリーブオイル、根元を切り潰し、皮と芽を取り除いたニンニクを入れ、中火で熱する。

• 3.

  2cm程の大きさに切り分け、塩をふった鶏モモ肉を皮側から焼き、程よく全体を焼く。

• 4.

  刻んだタマネギ、半分に切ったマッシュルームを加え.オリーブオイルと馴染ませるように炒め、ピーマンを短冊切りにして加える。

• 5.

  ミニトマトを半分に切り鍋に加え潰しながら炒める。トマトペースト、ケイジャンパウダーも加え具の全体をかき混ぜる。

• 6.

  カルローズを加えかき混ぜて、全体を馴染ませ、具を整えコーンを散らし、仕上げにブラックペッパーをふる。