USAライス連合会

作り方

• 1.

  カルローズの洗米は一度のみ（浸漬は不要）。加水量は、日本のおコメよりやや少なめ、1.1～1.2倍が目安です。炊飯器で通常通り炊飯します。

• 2.

  フライパンに胡麻油をひき、炊飯カルローズ、粗みじんにしたカリカリ梅、じゃこ、切り昆布を入れ炒め合わせる。

• 3.

  昆布茶、塩を加えて、味を調える。

• 4.

  皿に盛り、白髪ねぎにした長ねぎをトッピングする。