USAライス連合会

作り方

• 1.

  炊飯カルローズの洗米は一度のみ（浸漬は不要）。加水量は、日本のおコメよりやや少なめ、1.1～1.2倍が目安です。炊飯器で通常通り炊飯します。

• 2.

  ガーリックフライドライスフライパンに、A調味料のオリーブオイル、ニンニク、アンチョビペースト、とうがらしを入れて加熱し、香りが出たところに、炊飯カルローズを加え、ソテーする。

• 3.

  B野菜を加え、仕上げにナンプラーで味を調整し、仕上げる。

• 4.

  盛り付け器に盛り、パセリを散らして出来上がり。