カレービーフジャンバラヤ

キーマカレーとビーフカレーの2種類を一皿に。レトルトだから簡単にできる豪快レシピです!カルローズに味をつけるキーマカレーは、半分は炊き込んでおき、さらに半分を混ぜ込むのが味付けのコツ。
パラリとした食感で、スパイスとも相性の良いカルローズは、カレーにぴったりのおコメです。

材料分量:2人分

キーマカレーライス

  • カルローズ(生米)150g

  • 120g

  • キーマカレー(レトルト)200g

ステーキ&ビーフカレー(1人分)

  • ビーフステーキ肉60g

  • ステーキスパイス適量

  • トマトビーフカレー(レトルト)50g

  • パセリ(みじん切り)適量

  • ブラックペッパー適量

  • クレソン1本

作り方

  • 1.

    炊飯器に洗米したカルローズ、水、キーマカレーの半量を加えて炊飯する。

  • 2.

    炊き上がった1に、残りのキーマカレーを混ぜ込んでおく。

  • 3.

    ビーフステーキ肉にステーキスパイスで下味をつけ、グリルパンで両面を焼き上げる。

  • 4.

    2を皿に盛り、3のステーキ肉をカットしてのせ、トマトビーフカレーをかけ、パセリ、ブラックペッパーをかけ、クレソンを添える。

カルローズの基本の調理法カルローズの基本の調理法