USAライス連合会

作り方

• 1.

  沸騰したお湯にカルローズを15分間茹でて水洗いをしてから良く水を切ってスタンバイします。

• 2.

  フライパンにサラダ油を引いてからにんにく、オニオンをきつね色になるまで弱火でソテーしてスタンバイします。

• 3.

  ボールに、粗びき牛ひき肉と2と赤ワイン、ナツメグを加え、塩コショウで味を調えてハンバーグタネを半分にわけて成型してスタンバイします。

• 4.

  3のハンバーグはローストして、デミグラスソースは温めます。

• 5.

  温めたキャセロールに、1の上にマッシュルームを盛りつけてから4のハンバーグを乗せます。

• 6.

  キャセロールの中でハンバーグを崩します。

• 7.

  仕上げにデミグラスソースとパルメザンパウダーをかけて出来上がり。