USAライス連合会

作り方

• 1.

  オクラはヘタの部分を掃除して、小口切りにする。

• 2.

  鍋に冷凍シーフードと白ワインを入れ、蓋をして蒸し煮にする。

• 3.

  2に火が通ったら、米を入れて一混ぜして、水を入れる。

• 4.

  フツフツとしている位の火加減で米が柔らかくなるまで10分位煮る。

• 5.

  米に芯が残る程度になったら、ミネストローネとスパイスを入れ、一混ぜして、沸騰させる。

• 6.

  オクラを入れて、軽く火を通し味を調え、仕上げに黒胡椒を入れ、火を止める。