材料分量:2人分
豆カレー
クミンシード小さじ1
にんにくみじん1かけ
しょうがみじん1かけ
たまねぎみじん1個
刻みトマト1個
サラダ豆(ゆでたもの)100g
水800cc
ガラムマサラ小さじ1
塩適量
チリペッパー少々
ご飯
カルローズ1合
水2000cc
ターメリック小さじ1
塩大さじ2
他
サラダ油大さじ2
作り方
-
1.
豆カレーサラダ油でクミンシードを パチパチなるまで炒める
-
2.
にんにく しょうがを 香りよく炒める
-
3.
玉ねぎも加え 飴色まで炒めたら 刻んだトマトを入れ 煮詰める
-
4.
豆を投入
-
5.
水を投入
-
6.
ガラムマサラも加えて 20分中火で 煮込む
-
7.
ご飯水2000ccに 塩を ターメリック入れ カルローズを加え 15分茹でる
※このレシピは「カルローズ 夏カレー eレシピコンテスト2012」応募者のものです。一般の方のレシピをほぼそのまま紹介していますので、調理の際はあくまでも参考としてご覧ください。
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