USAライス連合会

業界情報
ページ
豆カレー

豆カレー

サラリとしたカルローズに　コロコロお豆の組み合わせ

アウトドア料理と相性の良いカルローズレシピを特集したページです。
カルローズ米やTHERMOSのスープジャーやCHUMSオリジナルのシェラカップがあたるプレゼントキャンペーン実施中です！2023年5月31日（水）まで。

材料分量：2人分

豆カレー

  • クミンシード小さじ1

  • にんにくみじん1かけ

  • しょうがみじん1かけ

  • たまねぎみじん1個

  • 刻みトマト1個

  • サラダ豆（ゆでたもの）100g

  • 水800cc

  • ガラムマサラ小さじ1

  • 塩適量

  • チリペッパー少々

ご飯

  • カルローズ1合

  • 水2000cc

  • ターメリック小さじ1

  • 塩大さじ2

他

  • サラダ油大さじ2

作り方

  • 1.

    豆カレーサラダ油でクミンシードを　パチパチなるまで炒める

  • 2.

    にんにく　しょうがを　香りよく炒める

  • 3.

    玉ねぎも加え　飴色まで炒めたら　刻んだトマトを入れ　煮詰める

  • 4.

    豆を投入

  • 5.

    水を投入

  • 6.

    ガラムマサラも加えて　２０分中火で　煮込む

  • 7.

    ご飯水２０００ｃｃに　塩を　ターメリック入れ　カルローズを加え　１５分茹でる

※このレシピは「カルローズ 夏カレー eレシピコンテスト2012」応募者のものです。一般の方のレシピをほぼそのまま紹介していますので、調理の際はあくまでも参考としてご覧ください。

こんなレシピも人気です

カルローズレシピ検索

ジャンルで選ぶ

料理名で選ぶ

カルローズの基本の調理法カルローズの基本の調理法