USAライス連合会

作り方

• 1.

  カルローズ米１．２倍加水炊飯

• 2.

  材料の下準備ナスは縦に切れ目を入れて油で炒める

• 3.

  とりもも肉を油で炒める

• 4.

  黄ピーマンは、細切りにして油で炒める

• 5.

  ししとうは切れ目を入れて、中の芯と種を取り除いて　油で炒める

• 6.

  スープカレー鍋に水とコンソメ顆粒を入れて、皮をむいたジャガイモ・にんじん・とりもも肉を入れて煮込む。

• 7.

  ジャガイモが柔らかくなったら、スープカレーの調味料を全て入れて、更に煮込む。

• 8.

  沸騰してきたら、ナス・しめじ・ししとう・黄ピーマンを入れて、ひと煮立ちさせて火を止める。

• 9.

  盛付けスープカレーを寄そる。具を並べて、綺麗に盛付ける。

• 10.

  型に入れて成形したカルローズ米を、スープカレーの中央に盛付ける。