USAライス連合会

作り方

• 1.

  （パエリア）玉ねぎをみじん切り、パプリカは細長く、さやいんげんは斜め薄切りにする。（さやいんげんは湯通ししておく）

• 2.

  一口大に切った鶏もも肉をオリーブオイルをひいたフライパンで焼き目がつくまで焼く

• 3.

  玉ねぎのみじん切りを加え、しんなりしたら米を加え透き通るまで炒める

• 4.

  塩、胡椒と水1カップを加えパプリカ、イカを並べて15分ほどフタをして中火にし、米がやわらかくなり、さやいんげんを散らせば完成

• 5.

  （カレー）玉ねぎをみじん切りにし、オリーブオイルであめ色になるまで弱火で炒める。

• 6.

  鶏ミンチを加え、水気がなくなるまで炒める

• 7.

  水とコンソメ、ケチャップを入れ混ぜ合わせたらカレールウを入れて炒め煮にして完成

• 8.

  パエリアのフライパンの半分にカレーを盛れば完成です。