USAライス連合会

作り方

• 1.

  生地作り鍋に洗ったカルローズ（生米）、牛乳、塩をいれ、お米の芯がなくなる（水分がなくなる）まで混ぜながら炊く。

• 2.

  生地作り常温に戻したバター、クリームチーズをよく混ぜ、そこに砂糖をいれ、さらによく混ぜる。

• 3.

  生地作り別のボールに卵をわってほぐし、生クリーム、バニラエッセンスを加え、よく混ぜる。

• 4.

  生地作り２）に冷ました１）、３）を加え、へらで混ぜる。

• 5.

  生地作り４）に予めふるっておいた薄力粉、カレー粉を加え、へらで切るように混ぜる。

• 6.

  生地作りクッキングペーパーをひいた型に５）の生地を流しいれたら、１８０度のオーブンで１時間ほど焼く。

• 7.

  生地作り串を刺しても生地がついてこなかったら、出来上がり。

• 8.

  チョコレートソース作り生クリームを鍋に入れて沸騰させる。

• 9.

  チョコレートソース作り刻んだチョコレートをボウルに入れ、底に６０度ぐらいの湯を当てて湯せんにかけて溶かす。

• 10.

  チョコレートソース作り９）にカレー粉をいれよく混ぜる。

• 11.

  チョコレートソース作り沸騰させた生クリームを少しずつ加え、なめらかになるまで混ぜる。

• 12.

  仕上げ冷めたライスケーキをお好みの大きさにカットしてチョコレートソースをかけて召し上がれ。