USAライス連合会

作り方

• 1.

  鍋にカルローズ、牛乳、レモンの皮を入れ中～弱火で15～20分煮てお粥状にする。

• 2.

  玉子を溶き、砂糖・バニラビーンズ、バニラエッセンスを混ぜあわせる。レモンの皮を取り除いた1に入れ、弱火で焦げ付かないようによくかき混ぜます。

• 3.

  クリーム状になったら、耐熱の器に入れ冷ます。冷めたら冷凍庫で凍らせる。

• 4.

  召し上がる直前に、表面にグラニュー糖をかけ、バーナーを当てて飴状に焦がす。