USAライス連合会

作り方

• 1.

  鍋にバターをいれて玉ねぎのみじん切りを焦がさないように炒める。

• 2.

  カキを加えて白ワインを入れてアルコールをとばして、一度カキを取り出す。

• 3.

  アサリの出汁とカルローズをいれてアルデンテに炊いていく。

• 4.

  3の鍋にほうれん草とかきを戻して生クリームを加えて、塩、こしょうで味を調える。

• 5.

  お皿に盛りつけてゆずの皮をこすってふりかける。