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ターメリックライス

ターメリックライス

スパイスを混ぜて炊くだけだから簡単!色鮮やかでどんなカレーにも合う万能ライス。
スパイスの香りを吸収しやすいカルローズ。パラリとした仕上がりの黄色のカラーライスはメニューの幅を広げます。

材料分量:4人分

  • カルローズ(生米)300g

  • 360g

  • 小さじ1/2

  • バター8g

スパイス

  • クミンシード(ホール)小さじ1

  • グリーンカルダモン(ホール)2粒

  • クローブ(ホール)2粒

  • シナモンスティック(ホール)3cm

  • ベイリーフ1枚

  • ターメリック(パウダー)小さじ1/2

作り方

  • 1.

    カルローズ(生米)は簡単に水洗いする

  • 2.

    炊飯器に1と水、塩、バター、スパイス類を入れて炊飯する。

カルローズの基本の調理法カルローズの基本の調理法