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カルローズを使ったコブサラダ

カルローズを使ったコブサラダ

カリフォルニア産のおコメ「カルローズ」と彩りのよい野菜をカップに入れて、かわいいサラダに。同じ大きさにそろえて層になるように重ねれば、どんな野菜でもOK♪
サラサラとした食感のカルローズは、お野菜のように食べられて、サラダにもぴったり♪

材料分量：プリンカップ 3つ分

  • カリフォルニア産米カルローズ1/2カップ

  • お好みの豆60g

  • きゅうり1/2本

  • えび10尾

  • アボカド1/2個

  • ミニトマト6個

  • オクラ3本

  • ブロッコリースプラウトお好みで

  • お好みのドレッシング適量

作り方

  • 1.

    カルローズをサッと洗って、たっぷりのお湯で15分間ほど茹でる。

  • 2.

    茹で上がったらザルにとり、流水でサッと洗って冷やす。

  • 3.

    オクラと海老を茹でて、1cm角にカットする。他の野菜もカットする。

  • 4.

    グラスに豆、野菜を順番にいれていく。

  • 5.

    最後にしっかり水気を切ったカルローズ、ブロッコリースプラウトを飾る。

  • 6.

    お好みのドレッシングで召し上がれ♪

お好みの具材に変えて、アレンジも楽しめます。
お菓子・パン作りのためのECサイト「cotta」のオフィシャルパートナー、はつみさん考案のレシピです。

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