USAライス連合会

多国籍料理「トムボーイ」のオリジナル【カルローズボックス】6種が登場！カリフォルニア米「カルローズ」使用のテイクアウト弁当

～ＵＳＡライス連合会“カルローズ ヘルシーサマーメニュープロモーション”第3弾～

ＵＳＡライス連合会は、カリフォルニア産の中粒種のおコメ「カルローズ」を使った2017年夏の“カルローズ ヘルシーサマーメニュープロモーション”を展開中です。第3弾として、8月21日から都内で７店を運営する多国籍料理ダイニング「ＴＯＭＢＯＹ（トムボーイ）」の渋谷道玄坂店オリジナルのテイクアウト弁当“カルローズボックス”の提供が始まりました。

今回の商品化は、4月に開催された『第20回ファベックス2017』（中食・外食業界の業務用専門展）における試食を通して、カルローズの特長を実感して頂いたことから実現致しました。TOMBOY106渋谷道玄坂店、TOMBOY池袋2号店店、TOMBOY渋谷円山町店、TOMBOY十条本店では店内のライスメニューもカルローズに切り替え、使用頂いています(渋谷道玄坂店、池袋2号店のディナータイムのビリヤニ、ダルバートセットを除く)。
今回のプロモーションではレストランメニューに加え、新たに「カルローズボックス」として、６種のテイクアウトメニューが登場します。多国籍料理を提供している同レストランでは、軽い食感でスパイスやカレーソースと相性の良いカルローズは料理との相性が良く、今回のテイクアウトメニューでは「お弁当とは少し違う、女性をターゲットにしたオシャレで健康志向のお弁当を目指しました」(マーケティング部佐藤さん)とのことです。

【カルローズボックス6種類】
サーモンとアボカドのカルローズラップ・サラダ付	チキンビリヤニとお豆のコロッケ	カオマンガイ＆グリーンカレーライス
ほうれん草のカファリカレー＆クミンレーズンライス	バターチキンカレー＆サフランライス・ミニチーズナン	ガパオ＆カルローズライス・目玉焼き付

■トムボーイ106渋谷道玄坂店
東京都渋谷区道玄坂2-6-17　渋東シネタワーB2
URL　http://www.tomboy106.com/shibuya106/
TEL　０３-５４８９-３６４４　※カルローズボックスは電話予約ＯＫ(ランチタイムのみ)
価格:各７５０円(税込)

■カルローズとは？

カルローズは、日本のおコメ(短粒種)と同じジャポニカ種で、タイ米などの長粒種と短粒種の中間にあたる中粒種です。
「ベタつかず軽い食感」「香り・味を吸収しやすい」「冷たくしても美味しい」「ドレッシングやオイルとの相性が良い」といった特長があり、多くのレストランシェフにも採用されています。
ＵＳＡライス連合会のＨＰでは、様々なレシピの他、「カルローズ」の買えるお店やカルローズメニューを楽しめるお店の情報を公開しています。
→カルローズについて詳しくはこちら

ＵＳＡライス連合会(本部：米国バージニア州アーリントン)は、米国のコメ産業界の中核4団体で構成されている全国組織です。米国農務省の管轄のもとで活動を行う、非営利の外郭団体です。米国で生産されるおコメについての正しい理解の促進と拡販のために、各種販促活動やサポート活動をしており、輸入・販売などの商取引は一切行っておりません。