食事と栄養で特に気を付けたいポイントとおすすめのレシピをご紹介します。
成長期のジュニアアスリートは成長・発育段階にあり、特に中学生ごろから高校生にかけては発育のピークをむかえます。この時期に正しい食習慣を身に付け、健全な成長に必要なエネルギーやたんぱく質、カルシウムなどの栄養素を過不足なく摂取することは、学生生活で戦える身体を作るうえで大変重要になってきます。
成長期のジュニアアスリートが、食事と栄養で特に気を付けたいポイントとおすすめのレシピをご紹介します。
朝食には、脳や体のエネルギー源となるご飯などの炭水化物に加えて、肉や魚、卵などのたんぱく質を揃えて摂ることが、体づくりや免疫力の維持に欠かせません。短時間で調理できる「カルローズ」を使うことで、忙しい朝でも成長期の子どもに必要なエネルギーや栄養素が手軽に補えます。さらに、野菜をプラスすれば、栄養のバランスがぐんとアップします。
スポーツをする人や育ち盛りのお子さんにおすすめ！鶏むね肉をたっぷりと使い、筋肉の修復に欠かせない良質のたんぱく質と、脳や体のエネルギー源となる炭水化物が同時に摂れます。野菜もふんだんに使われており、ビタミン、ミネラルもたっぷり補給できるので、朝ごはんにもピッタリです。「カルローズ」はスープに入れてもベタつかず、最後までプチプチとした食感が楽しめます。
成長期の子どもたちにとって「補食」は大事な栄養源です。補食とは文字通り、三度の食事では足りないエネルギーや栄養素を「補う食事」のこと。運動前に食べれば集中力を高め、運動後は疲労回復を早めることができます。
補食には、炭水化物の豊富なご飯などの主食を中心に、体の材料になるたんぱく質や、食事だけでは不足しがちなビタミン・ミネラルが補える食べものがおすすめです。
運動前や運動後、試合の日の昼食、塾へ行く前などに、おにぎり感覚で手軽に食べられます。これ1品で、運動後に欠かせない良質のたんぱく質と、グリコーゲンの材料となる炭水化物が同時に摂れます。
具材に鶏むね肉のミンチ、チーズ、冷凍ミックスベジタブル等を入れてもGood！「カルローズ」は卵や油との相性が良く、味がからみやすいおコメ。冷めてもベタつかず、美味しく食べられます。
「カルローズ」の特徴である「冷やして」も美味しい、アルデンテの食感が楽しめるサラダ感覚のメニューです。ドレッシングの油がおコメによくからみ、レモンの酸味がさっぱりとして食欲アップに繋がります。良質のたんぱく質と炭水化物、ビタミン、ミネラルがまんべんなく摂れるので、運動や塾に行く前、夜に帰宅してからの補食にもピッタリです！