USAライス連合会

作り方

下ごしらえ

• 1.

  デーツは種を取り除く。くるみは熱湯に浸しふやかす（食感を出したい場合はこの工程は不要）。ココナッツオイルが固まっている場合は湯煎して溶かす。

• 2.

  たっぷりの沸騰した湯にカルローズを洗わずに入れ、かき混ぜながら約10分程度茹でる。茹であがったら、サッと水洗いしザルで水をきっておく。

ブリスボール

• 1.

  Aをフードプロセッサーにかけ、細かくなるまで撹拌する。

• 2.

  Bを混ぜ、1に加えて混ぜてから、カルローズを加え、きるように混ぜる。

• 3.

  2にCを加えて混ぜ、8等分にして丸く成形しココナッツパウダーをまぶす。

• 4.

  冷蔵庫に入れ冷やし固める。