USAライス連合会

作り方

ピラフを作る

• 1.

  炊飯器にさっと洗ったカルローズ、刻み玉葱、ニンニク、オリーブオイル、塩、胡椒を入れて炊き上げる。

ドレッシングを作る

• 1.

  オリーブオイル以外の材料を耐熱容器に入れて電子レンジ600Wで20秒温める。（乳化しやすくする為） オリーブオイルを少量ずつ混ぜ合わせる。

仕上げ

• 1.

  豚肉ハンバーグは20gサイズに成型してフライパンで香ばしく焼き上げる。

• 2.

  赤ビーツ、アボカド、トマトはダイスカットにする。

• 3.

  器にピラフを盛り、豚肉のハンバーグ、紫キャベツと2を並べる。

• 4.

  ドレッシングをかけてミントと胡麻を散らす。