USAライス連合会

1人気レシピ

紫蘇の⾹る⿂介のゼリー カルローズ⽶の⼿毬Sushi

和食の素材でフレンチの調理法、ゼリーでコーティングした手毬SUSHIは一口で魚介の旨みが味わえる。
槍田 和司 氏(株式会社ミリアルリゾートホテルズ ディズニーアンバサダーホテル 調理部レストラン調理課 エンパイア・グリル)考案のメニュー。
プロのシェフの方を対象とした、第6回「カルローズ」料理コンテスト2018 一般デリ部門の最優秀賞レシピです。