カルローズレシピご紹介 ～温かくて栄養たっぷり！お腹も満足のスープ～
段々と春の気配を感じる頃となりましたが、まだまだ肌寒い日も多いこの時期。今年はいつもよりおうちで過ごす時間が長い方もいらっしゃるのではないでしょうか？
温かくて栄養たっぷり、おなかも満たされるスープで身体をいたわりましょう！「カルローズ」を使ったスープレシピをご紹介したいと思います。
チリとニンニクを使った野菜スープ、Wミートのガンボスープ、バラエティに富んだ味付けのチャウダースープ。
チャウダースープには、ボール状に丸めたカルローズを添えると、見た目も新しく、遊び心あるメニューになります。
「カルローズ」は食感が軽く粒感がしっかりしているので、スープと合わせてもおコメが柔らかくなり過ぎず、最後までおコメとスープの風味がしっかりと味わえ、スープごはんに最適です。是非お試しください♪
| 【チマヨチリの野菜スープ×カルローズ】 | |
 |
チリパウダーとニンニク、野菜、豆、卵が入った身体が温まるスープです。 オリーブ油で絡めた炊いたカルローズと一緒にどうぞ！ ⇒レシピはこちら |
| 【スモークチキンとソーセージのガンボ】 | |
 |
スモークチキン＆ソーセージのWミートで具材たっぷり！ 少し硬めに炊いたカルローズを浸しながらいただきます。 ⇒レシピはこちら |
| 【伸びるチーズのベジタブルチャウダー】 | |
 |
モッツァレラに数種の角切り野菜で煮込んだチーズクリーム仕立てのチャウダーです。 外側がカリカリの揚げカルローズボールでお楽しみください。 ⇒レシピはこちら |
| 【ケイジャンスペアリブチャウダー】 | |
 |
ポークスペアリブにケイジャンスパイスで仕上げたバターの風味のチャウダーです。 クミンの効いたスパイスライスとお楽しみください。 ⇒レシピはこちら |
| 【ボルシチ風サワークリームチャウダー】 | |
 |
ビーツと数種の野菜を使ったボルシチ風チャウダーです。 トマト出汁の炊き込みカルローズとお楽しみください。 ⇒レシピはこちら |
| 【チキンスピナッチグリーンチャウダー】 | |
 |
チキンブレストとじゃがいもとほうれん草をベースに食べるスープチャウダーです。 香味オイル風味のカルローズと一緒にお召し上がりください。 ⇒レシピはこちら |
| 【クラシックフレンチチャウダー】 | |
 |
牛肉と香味野菜を煮込んだデミグラス風ビーフシチューチャウダーです。 カルローズバターライスと一緒にお召し上がりください。 ⇒レシピはこちら |
■カルローズとは？
“カリフォルニアのバラ”という意味の名前を持つ「カルローズ」は米国・カリフォルニア州オリジナルの中粒種のおコメ。
日本のおコメである短粒種とタイ米等で知られる長粒種の中間にあたり、双方の優れた点を持ち合わせ、軽い食感とアルデンテとも言える歯ごたえが特長です。アメリカをはじめ海外では、ヘルシーなライスメニューという位置づけで、サラダやスープなどに利用されています。
→カルローズの特長について詳しくはこちら
→カルローズが買えるお店
