USAライス連合会

ハロウィンパーティーに「かぼちゃのミルクリゾット」
カリフォルニアのおコメ「カルローズ」で作る、”ハッピーイベントレシピ ”

カリフォルニア生まれの新感覚ライス「カルローズ」のPR・販促活動を展開するＵＳＡライス連合会日本代表事務所が提案する、季節の行事やイベントに合わせたおコメ料理のレシピ“ハッピーイベントレシピ”。10月のテーマは日本でもすっかり定着した一大イベント、「ハロウィン」です。
女子栄養大学に開発して頂いたこちらの「かぼちゃのミルクリゾット」は、日本人に不足しがちな“カルシウム”や、整腸作用のある“食物繊維”が多く含まれ、カロリーは嬉しい520kcal。牛乳とかぼちゃのやさしい味わいで、ハロウィンパーティーのシメの１品にもぴったりです。

お鍋一つとレンジで簡単に作れるので、時間がないけどハロウィンレシピを楽しみたい、という方にもおすすめです。

カルローズを使った【かぼちゃのミルクリゾット】
詳しいレシピはこちらから：　/recipe/calbowl/recipe_271.html

牛乳とかぼちゃのやさしい味わいのこのメニューは、一食520kcal／野菜使用量120g。
女子栄養大学監修のもと開発した、「500kcal」を目安とするヘルシーなカル・ボウルです。
栄養バランスが良い上に食べごたえもあり、お腹も大満足で、カロリーは気になるけれど、おコメもお野菜もしっかり食べたい女性にピッタリです！

→女子栄養大学監修 500kcal“カル・ボウル”について詳しくはこちら

【「カルローズ」ハッピーイベントレシピ】
　■第1弾: 春の行楽に持っていきたい「ビーツとベーコンのスティック春巻き」 （神藤千穂さん考案）
　■第2弾: 子供の日に作りたい「カルローズのこいのぼりちらし寿司」 （神藤千穂さん考案）
　■第3弾: 雨の日にお子さまとおうちで作る「カルローズ米のライスプティング」 （アミア ミラーさん考案）
　■第4弾: 七夕に作りたい「冷製トマトスープカルローズ～七夕仕立て～」 （神藤千穂さん考案）
　■第5弾: 8月31日の野菜の日にヘルシーな「大豆そぼろのガパオ風サラダごはん」 （中原美香子さん考案）
　■第6弾: 秋の行楽弁当に「カルローズを使った【カレーポテトのミニおにぎり】」 （中原美香子さん考案）
　■第7弾: ハロウィンパーティーに「かぼちゃのミルクリゾット」 （女子栄養大学開発）

■カルローズとは？

カルローズは、日本のおコメ(短粒種)と同じジャポニカ種で、タイ米などの長粒種と短粒種の中間にあたる中粒種です。
「ベタつかず軽い食感」「香り・味を吸収しやすい」「冷たくしても美味しい」「ドレッシングやオイルとの相性が良い」といった特長があり、多くのレストランシェフにも採用されています。
ＵＳＡライス連合会のＨＰでは、様々なレシピの他、「カルローズ」の買えるお店やカルローズメニューを楽しめるお店の情報を公開しています。
→カルローズについて詳しくはこちら

ＵＳＡライス連合会(本部：米国バージニア州アーリントン)は、米国のコメ産業界の中核4団体で構成されている全国組織です。米国農務省の管轄のもとで活動を行う、非営利の外郭団体です。米国で生産されるおコメについての正しい理解の促進と拡販のために、各種販促活動やサポート活動をしており、輸入・販売などの商取引は一切行っておりません。