USAライス連合会

la Brianza オーナーシェフ奥野 義幸 さん

グループの代表を務める。和歌⼭県出⾝。⽶国の⼤学で経営学を学び、会社員を経て、飲⾷業界へ。都内イタリアンレストランに勤めたのち、渡伊。イタリア8州で料理を学び帰国。2001年代官⼭「Ristorante laBrianza」を⽴ち上げ、2003年⿇布⼗番へ移転後独⽴。その後、ブリアンツァグループを展開する。レストラン経営だけに留まらず、国内外のレストランコンサルティング、商品プロデュース等を⼿掛ける。近年では、東京イタリアンをコンセプトとした「MAGARI」を⽶国ハリウッドにオープン。パートナーシェフを務める。また、再⽣可能エネルギー開発事業のノーバルホールディングスとの共同経営で、テスラのチャージステーションを併設した「PastaMagari」をつくば市にオープンする。今後、更にサステナブルやウェルネスをコンセプトとした取り組みにも⼒を⼊れていく予定。
https://la-brianza.com/