Name: 最後まで飲み干せる美味しさ！キムチーズクッパ
Yield: 2人分
Ingredients: カルローズ（炊いておく） 1合; 豚こま切れ肉 100g; 白菜キムチ 100g; ニラ（3cmの長さに切る） 1/4束; しいたけ（軸を取って薄切り） 2本; 卵（溶いておく） 2個; ごま油、ピザ用チーズ 適量; 水 650ml; 鶏がらスープの素、酒、醤油 各大さじ1; おろしにんにく（チューブ） 小さじ1/2

最後まで飲み干せる美味しさ！
キムチーズクッパ

フードコーディネーター・ブロガーたっきーママさん考案の「スープ×カルローズ」レシピ。
キムチがふんだんに入ったスープを、炊いたカルローズにかけました。最後にチーズを散らして余熱で溶かして食べることで、まろやかでコクのあるクッパに仕上がります。
スープを吸ってもベタつかないカルローズだから、最後までおコメの食感を楽しめ、サラッと軽くいただけます。

材料分量：2人分

カルローズ（炊いておく）1合
豚こま切れ肉100g
白菜キムチ100g
ニラ（3cmの長さに切る）1/4束
しいたけ（軸を取って薄切り）2本
卵（溶いておく）2個
ごま油、ピザ用チーズ適量

水650ml
鶏がらスープの素、酒、醤油各大さじ1
おろしにんにく（チューブ）小さじ1/2

作り方

1.

小鍋にAを入れて中火にかけ、ふつふつしたら豚こま切れ肉を加えて煮る。器にカルローズを盛る。
2.

色が変わったら白菜キムチ、ニラ、しいたけを加えてひと煮立ちさせ、卵をまわしかけて固まったらごま油をひと回しして1の器に流し入れ、熱いうちにピザ用チーズを散らす。

◆「スープ×カルローズ」プロモーション2020の特別メニューです。

【調理の際のポイント】
・卵はなるべく上から細く流し入れるとふわっとした卵になります。
・カルローズを炊かずに一緒に煮ることも出来ます。その場合は豚肉を入れるタイミングで、生のカルローズも入れて10分ほど煮て、柔らかくなったらキムチ、ニラ、しいたけを入れ、以下作り方は同じです。