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レインボーロール寿司

レインボーロール寿司

レインボーカラーの可愛い巻き寿司♪見た目も華やかなので、パーティーや女子会を盛り上げてくれること間違いなしの1品です!
カワイイ食卓研究家・Nadia Artistの「きゃらきゃら(小林睦美)」さん考案のSUSHIカルローズレシピです。

材料分量:2人分

  • カルローズ米 (水 270cc)1.5合・450g

A

  • レモン汁大さじ2

  • 砂糖小さじ4

  • 小さじ1強

天然食用色素

  • ピンク(ビーツ) 付属スプーン5杯

  • 黄色 (クチナシ) 付属スプーン1杯

  • 緑 (スピルリナ) 付属スプーン1杯

  • ゆかり小さじ1

  • カニカマ6本

  • 胡瓜1本

  • 海老フライ3本

  • アボカド1/2個

  • スライスチーズ(チェダー) 3枚

  • 海苔3/4枚

  • タルタルソース適量

作り方

  • 1.

    Aは、合わせて軽くレンジで加熱して溶かし寿司酢を作っておく。

  • 2.

    ご飯450gを用意する。白(ご飯50g、15g)、ピンク・緑・黄色(ご飯100g、110g、各天然食用色素)、紫(ご飯100g、110g、ゆかり)は、それぞれ混ぜておく。

  • 3.

    牛乳パックは、1枚に開き、23×23cmの正方形に切り取る。これに、3.5cmの幅で斜めに線を書いておく。上にラップをかぶせ、線の通りに、2を順番に敷き詰めていく。アボカド、胡瓜、海老フライ、タルタルソース、カニカマ、海苔で巻いたスライスチーズを上にのせて、ラップごと巻き簀で巻く。

  • 4.

    両端を落として、6等分にカットする。

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