USAライス連合会

作り方

• 1.

  たっぷりの沸騰した湯に1％の塩を入れる（水の目安量：おコメ1合に対して約2リットル）。洗わずにカルローズを入れ、かき混ぜながら10分茹でる。軽く水洗いし水分を切っておく。

• 2.

  大豆はつぶしてガーリックパウダーとナンプラーを加えよく混ぜ、サラダ油で軽く炒める。

• 3.

  紫玉ねぎはみじん切り、その他の野菜類は1cm角に切り、1のカルローズと混ぜ合わせる。

• 4.

  耐熱容器に水を大さじ3(分量外)入れ卵を割り入れる。黄身と白身の部分を楊枝で５～６か所さし穴をあける。600wのレンジで1分ほど様子を見ながら加熱する。

• 5.

  器にカルローズを盛りバジルの葉をしいて大豆そぼろをのせ、最後に卵をのせて完成。