USAライス連合会

作り方

• 1.

  ソーセージを7ミリ幅に切る。

• 2.

  鍋にオリーブオイルとケイジャンスパイスを入れ、香りがたつまで弱火で1分程加熱する。

• 3.

  2にオクラとカルローズ以外の材料をすべて入れて強火で加熱し、沸いたらアクを取って弱火で10分程度煮込む。

• 4.

  仕上げにオクラを入れ、再度沸騰したら火を止める。

• 5.

  カルローズを盛り付けた器にスープを注ぐ。