材料
海老100g
にんにく1かけ
しめじ30g
カルローズ(生米)2合
えだまめ(ゆで)少々
オリーブオイル大さじ1
ターメリック小さじ1
クミン小さじ1
トウガラシ小さじ1
水300cc
作り方
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1.
にんにくをスライスして、オリーブオイルで炒める。
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2.
海老、しめじを入れてさらに炒める。
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3.
洗った米を入れる。
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4.
水を入れ、スパイスをいる。
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5.
強火で煮込み、水分が飛んだら、弱火にしてさらに煮る。
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6.
炊きあがったら、えだまめをのせる。
 
※このレシピは「ジャンバラヤ・オリジナルレシピ・コンテスト2010」応募者のものです。一般の方のレシピをほぼそのまま紹介していますので、調理の際はあくまでも参考としてご覧ください。
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