USAライス連合会

作り方

• 1.

  米はといでざるにあげ、水気をきっておく。

• 2.

  ソーセージは1cm幅に、玉ねぎ、にんじん、ピーマンは粗みじん切りにする。

• 3.

  炊飯器に1の米を入れ、2合の目盛りまで水をそそぎ、Aを加え混ぜ、2をのせて普通に炊く。炊き上がったら蓋を開けずに10分蒸らし、さっくり混ぜる。

• 4.

  小鍋にＢを熱し、いったん火を止め小麦粉を加えてから火にかけ、とろみがついたら1cm角に切ったアボカドを加え、火を通しながら塩コショウで調味する。

• 5.

  パイ皿にバターをぬり、3のご飯（1合分）を平らに盛り付け、4のソースをかけ、ピザ用チーズと粉チーズを散らす。