USAライス連合会

金柑とスパイスのライスプディング

イギリス伝統のスイーツをアレンジ。カルローズを牛乳で炊いた、噛むとお米の甘みと旨味を楽しめるデザートです。出来立ての温かいものはもちろん、冷やしてもっちり固まったものも美味しいです。カルローズは、パラリと軽い食感で茹でてもベとつかないので、デザートに最適！料理家、たれ・発酵料理研究家 澤田美奈先生の考案レシピです。