USAライス連合会

作り方

• 1.

  ボウルに卵を割りほぐして、材料【A】を加えてよく混ぜ合わせる。フライパンにバターとオリーブオイルをひき、レッドペッパーフレークとカットした野菜、塩、黒胡椒を加えて、野菜がしんなりするまでよく炒める。カルローズは鍋で沸騰した水に塩を加えて（水の量の1％）12分茹で、茹で上がったら流水し、水切りしておく。

• 2.

  炒めた野菜と茹でたカルローズをボウルの中に入れて、よく混ぜ合わせる。6個入りのマフィン型にEXVオリーブオイルを塗ってから野菜とカルローズが入った卵液を注ぎ入れ、180度に熱したオーブンで約13分焼く。

• 3.

  オーブンで焼いている間にトマトバジルソースを作る。バジルの葉は微塵切り、ミニトマトは1/4にカットし、材料を全て加えてよく混ぜ合わせる。

• 4.

  マフィン型に焼き上がったら、ナイフなどを型の周りに沿って当てながら取り出し、バジルの葉をトッピングし、トマトバジルソースを添えて出来上がり！