USAライス連合会

おコメのレシピならカリフォルニア米「カルローズ」マンスリーレシピ7月号
梅雨の体調不良も吹き飛ばそう！ピリ辛のおコメが食欲をそそる簡単レシピ「納豆タコボウル」

じめじめと湿気の多い梅雨は「体がだるい」「頭痛」「腹痛」といった、体調不良を感じる人も多い季節です。今回は、これから訪れる猛暑前に向けて体調を整えるのにもぴったりな、女子栄養大学監修のもとに開発した、軽い食感のおコメ「カルローズ」を使ったヘルシーな納豆を使った簡単カル・ボウルレシピをご紹介します。

 

カルローズの納豆タコボウル

納豆には健康を維持するために大切な、たんぱく質、脂質、カルシウム、鉄分などの栄養素に加え、糖質や脂質をエネルギーに変える、疲労回復には欠かせないビタミンB2がたっぷりと含まれています。その納豆にビタミンやミネラルたっぷりのお野菜と、たっぷりの沸騰したお湯でゆでたカルローズを加え、ピリ辛調味料と混ぜるだけ。
ベタつかず、サラッとしたアルデンテの食感を楽しめるパスタ感覚のおコメ「カルローズ」を使うことで、栄養バランスも良く、おなかも満足のたべごたえある一品。おコメの量を自在に調節できるのもポイント。

 

【作り方】
1. カルローズをたっぷりのお湯で15分ゆで、ザルにあげて水気をきる。
2. ミニトマト、きゅうり、長芋、パプリカ、アボカドを納豆の大きさ（約5mm角）に合わせて切る。レタスは太めのせん切りにする。納豆に付属のタレを加え、よく混ぜる。
3. 1に(A)のケチャップ・豆板醤を加えて混ぜ合わせ、ボウルに盛り付ける。
4. 3の上に2の具材を乗せ、その上に調味した納豆とピザ用チーズを盛って完成！

🔻レシピページで見る
https://www.usarice-jp.com/recipe/recipe299.html



 

疲労回復におすすめ「豚SUSHIめし」

料理研究家、米・食味鑑定士、ごはんソムリエ　秋元薫さん考案。
疲労回復に欠かせないビタミンB1が含まれた豚肉を使ったレシピ。
さらりとした軽い食感で、お酢との相性抜群のカルローズを使った酢めしで、さっぱりとお召し上がりいただけます。

🔻レシピはこちら
https://www.usarice-jp.com/recipe/recipe926.html

 

軽い食感のカルローズは冷たくしてもおいしく、酢やドレッシングとの相性抜群。これからの季節にぴったりのちらしSUSHIやサラダボウルなどのヘルシーメニューにもおすすめです。野菜感覚でいろいろなアレンジかできるたのしいおコメです。
🔻他のカルローズレシピはこちらから
https://www.usarice-jp.com/recipe/index.html


■カルローズとは？
カルローズはカリフォルニアのバラという意味の名前を持つ、カリフォルニア州オリジナルの中粒種です。日本のおコメである短粒種とタイ米等で知られる長粒種の中間にあたり、双方の優れた点を持ち合わせ、「ベタつかず軽い食感」「香り・味を吸収しやすい」「冷たくしても美味しい」「ドレッシングやオイルとの相性が良い」といった特長があります。
・カルローズについて詳しくは
https://www.usarice-jp.com/about/rice.html
・カルローズの基本の調理法
https://www.usarice-jp.com/recipe/method.html

 

USAライス連合会(本部：米国バージニア州アーリントン)は、米国のコメ産業界の中核4団体で構成されている全国組織です。米国農務省の管轄のもとで活動を行う、非営利の外郭団体です。米国で生産されるおコメについての正しい理解の促進と拡販のために、各種販促活動やサポート活動をしており、輸入・販売などの商取引は一切行っておりません。