ＵＳＡライス連合会 『第21回 ファベックス2018』 出展のご案内
SUSHIカルローズ ニュースタイル:4月11日(水)～13日(金)／東京ビッグサイト
カリフォルニア産のおコメ「カルローズ」に対する理解促進と各種販促・サポート活動を展開するＵＳＡライス連合会日本代表事務所は、4月11日～13日の3日間 東京ビッグサイトで開催される『第21回 ファベックス2018』（中食・外食業界の業務用専門展）に出展いたします。
当連合会では、カルローズの軽い食感や、ドレッシングやオイルとの相性の良さ、冷たくしても美味しいなどの特長がメニューに適していることを提案しておりますが、今回は『SUSHIカルローズ ニュースタイル』をテーマとし、洋風のお酢や様々な食材を組み合わせて、味も見た目も違う新しいSUSHIメニューをご提案します。
国際食ともなっているSUSHIの新感覚メニューをご紹介、ご試食頂くとともに、通常の「しゃり」も用意して、カルローズの「食感」と「酢」との相性を実感していただきます。
ご多忙とは存じますが、この機会に是非ご来場・ご取材頂きたくご案内申しあげます。
| 【概要】 | |
| 名 称 | 『第21回ファベックス2018』 公式HP http://www.fabex.jp/ 惣菜デリカ・弁当・中食・外食・給食・配食の業務用専門展 |
| 開催日時 | 2018年4月11日(水)～13日(金) 10：00～17：00 |
| 会 場 | 東京ビッグサイト ［東京都江東区有明3-11-1］ ※ ＵＳＡライス連合会のブースは 東2ホール 2E-37 です。 |
| 内 容 | カリフォルニア産中粒種「カルローズ」の特長を生かしたSUSHIメニュー提案と試食サンプリング。（レシピブックや資料、サンプル米などを用意） |
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提案メニュー例 | ||
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| 紅いも酢とビーツの 赤いいなりSUSHI |
アボカドとサーモン、カニかまの タルタルロールSUSHI |
柑橘酢めしで食べる SUSHIナシゴレン |
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＜過去の出展レポートについてはこちら＞
『第20回 ファベックス2017』
『第17回 ファベックス2014』
『第16回 ファベックス2013』
■カルローズとは？
カルローズはカリフォルニアのバラという意味の名前を持つ、カリフォルニア州オリジナルの中粒種です。日本のおコメである短粒種とタイ米等で知られる長粒種の中間にあたり、双方の優れた点を持ち合わせ、軽い食感とアルデンテとも言える歯ごたえと、冷たくしても美味しいのが特長です。
→カルローズについて詳しくはこちら
■当プレスリリースに関するお問い合わせ■
ＵＳＡライス連合会日本代表事務所 電話：03-3292-5507 メール：info@usarice-jp.com
広報担当：（株）プラネックス内 / 清（すが） 電話：03-5411-3981 メール：suga@plx.co.jp
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ＵＳＡライス連合会(本部：米国バージニア州アーリントン)は、米国のコメ産業界の中核4団体で構成されている全国組織です。米国農務省の管轄のもとで活動を行う、非営利の外郭団体です。米国で生産されるおコメについての正しい理解の促進と拡販のために、各種販促活動やサポート活動をしており、輸入・販売などの商取引は一切行っておりません。