SUSHIカルローズニュースタイル

レインボーロール寿司

レインボーカラーの可愛い巻き寿司♥見た目も華やかななので、パーティーや女子会を盛り上げてくれること間違いなしの1品です。

材料分量:2人分

  • ご飯(カルローズ米 1.5合、水 270cc)

  • ゆかり小さじ1

  • カニカマ6本

  • 胡瓜1本

  • 海老フライ3本

  • アボカド1/2個

  • スライスチーズ(チェダー)3枚

  • 海苔3/4枚

  • タルタルソース適量

A

  • レモン汁大さじ2

  • 砂糖小さじ4

  • 小さじ1強

天然食用色素

  • ピンク(ビーツ)付属スプーン5杯

  • 黄色(クチナシ)付属スプーン1杯

  • 緑(スピルリナ)付属スプーン1杯

作り方

  • 1.

    【A】は、合わせて軽くレンジで加熱して溶かし寿司酢を作っておく。

  • 2.

    ご飯450gを用意する。
    白(ご飯50g、15g)、ピンク・緑・黄色(ご飯100g、110g、各天然食用色素)、紫(ご飯100g、110g、ゆかり)は、それぞれ混ぜておく。

  • 3.

    レシピ手順画像1 牛乳パックは、1枚に開き、23×23cmの正方形に切り取る。
    これに、3.5cmの幅で斜めに線を書いておく。
    上にラップをかぶせ、線の通りに、2を順番に敷き詰めていく。
    アボカド、胡瓜、海老フライ、タルタルソース、カニカマ、海苔で巻いたスライスチーズを上にのせて、ラップごと巻き簀で巻く。

  • 4.

    レシピ手順画像2両端を落として、6等分にカットする。