作り方

• 1.

  【A】は、合わせて軽くレンジで加熱して溶かし寿司酢を作っておく。

• 2.

  ご飯450gを用意する。
  白(ご飯50g、15g)、ピンク・緑・黄色(ご飯100g、110g、各天然食用色素)、紫(ご飯100g、110g、ゆかり)は、それぞれ混ぜておく。

• 3.

  牛乳パックは、1枚に開き、23×23cmの正方形に切り取る。
  これに、3.5cmの幅で斜めに線を書いておく。
  上にラップをかぶせ、線の通りに、2を順番に敷き詰めていく。
  アボカド、胡瓜、海老フライ、タルタルソース、カニカマ、海苔で巻いたスライスチーズを上にのせて、ラップごと巻き簀で巻く。

• 4.

  両端を落として、6等分にカットする。