メイン画像

SUSHIカルローズニュースタイルSUSHIカルローズニュースタイル

日本が誇る伝統料理「寿司」は、国際食としての「SUSHI」へと発展を続けています。
斬新な味や風味、新しい食材とのコラボ、また、カップに入れたりスプーンに盛ったりするクリエイティブな見せ方や食べ方など、これまでの枠にとらわれず、多くの可能性や多様性をもつニュースタイルのレシピです。

食べてみたいレシピに投票して、SUSHIカルローズを作ってみよう! キャンペーン期間:
第1弾 2018年10月4日(木)~10月28日(日)、
第2弾 2018年11月16日(金)~12月15日(土)予定

見出し画像
きゃらきゃらさん

きゃらきゃらさん カワイイ食卓研究家 きゃらきゃらさんがその場でつくる新感覚SUSHIカルローズ試食会に10名様をご招待! カワイイ食卓研究家 きゃらきゃらさんがその場でつくる新感覚SUSHIカルローズ試食会に10名様をご招待! 試食会 日時:2018年11月16日(金) 時間未定(午後開催予定)会場:株式会社OCEAN’S 東京都中央区日本橋本町1-1-8 KDX 新日本橋ビル3F

きゃらきゃらさんの料理

きゃらきゃら(小林睦美)

元、イタリアンシェフ。牛乳パックやクリアファイルで型を作ったり、フライパンやトースターで出来るお菓子を研究。Nadia artist、Nadia アカデミー講師、コラム執筆、企業のレシピ開発・レシピ提供、料理本レシピ記載、TV 出演、インスタグラマーとしても活動中です。

キャンペーンに応募する

カルローズってお寿司に合うの?カルローズを使ったSUSHIについて

カルローズはちょっぴり長くて大きい、ジャポニカ系のおコメ。カリフォルニアのバラという意味の名前を持つ、カリフォルニア州オリジナルの中粒種です。
日本のおコメである短粒種とタイ米等で知られる長粒種の中間にあたり、双方の優れた点を持ち合わせ、軽い食感とアルデンテとも言える歯ごたえが特長です。

カルローズについてもっと詳しく知る
  • カルローズの特徴-01

    ベタつかず
    食感が軽い

  • カルローズの特徴-02

    香り・味を
    吸収しやすい

  • カルローズの特徴-03

    ドレッシングや
    オリーブオイルとの
    相性抜群

  • カルローズの特徴-04

    アルデンテの食感が
    出しやすい

  • カルローズの特徴-05

    冷たくしても
    美味しい

  • カルローズの特徴-06

    調理に手間がかからず
    扱いやすい

カワイイ食卓研究家きゃらきゃらさんのオリジナルレシピ!SUSHIカルローズを作ってみよう!