RECIPEシェフ・料理家のレシピ
和・洋・中・エスニック。カルローズはどの料理にも合わせられる汎用性が特長です。
サラダのようにして冷たい料理にしたり、煮込んでリゾットやスープにしてみたり、
カロリーや、糖質もコントロールできるのでヘルシー志向の方の食事にも合わせられます。
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カルローズはそのまま茹でたり、炒めて煮たりできるので、簡単アウトドア料理と相性ピッタリです！
海外ではおコメはサラダ感覚で食べられています。カルローズの軽い食感を味わってみてください。
カルローズは15分茹でると炊飯したときよりもカロリー・糖質20％オフ。いろいろな「茹でる」レシピを楽しんでください。
おコメを生米から炒めて煮るのがリゾットの基本。カルローズ米を使うと、粒感のある美味しいリゾットが作れます。
ピラフ、パエリア、ジャンバラヤ、ビリヤニ、リゾット、カオマンガイ。世界の炊き込みご飯をカルローズで作ってみましょう。
アメリカやヨーロッパで人気の「ライスプディング」など、カルローズを食材としてデザートに使用した新感覚のレシピです。
飲食店の方へカルローズを使ったメニューアイディアをご提案しています。こちらではプロ向けのレシピをご紹介します。
「おコメは運動のエネルギー源として欠かせない食品の一つ」という観点からスポーツをテーマとしたレシピ開発を推進しています。
