USAライス連合会

作り方

• 1.

  たっぷりの沸騰した湯に1％の塩を入れる(分量外)。洗わずにカルローズを入れ、かき混ぜながら、15分程茹でる。

• 2.

  茹であがったら、サッと水洗いし、ザルで水を切る。

• 3.

  ボウルに肉だねの材料を混ぜ合わせ、４つに分割して丸める。

• 4.

  鍋を中火で熱してオリーブオイルをひき、 3を焼き色がつくように転がしながら焼く。

• 5.

  焼き色がついたらAを入れ、蓋をして弱 火で15分ほど煮込む。

• 6.

  仕上げにパルメザンチーズをトッピングす る。