材料分量:2人分
カレーピラフ
カルローズ米1合
ベーコン4枚
にんじん1/2本
玉ねぎ1/2個
しめじ半株
カレー粉小さじ2
コンソメ1個
にんにく(みじん切り)小さじ1
しょうが(みじん切り)小さじ1
塩コショウ少々
水通常の1合と同量
オムライス(1人分)
卵2個
油大さじ1
レトルトカレー1/2袋
作り方
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1.
カレーピラフを作るにんにく・しょうがをみじん切りに(A)、にんじん・玉ねぎを1センチ角ぐらいに切る(B)。しめじの下を落とす(C)。ベーコンを2センチに切る(D)。
-
2.
カルローズ米を洗って、炊飯器に入れ、カレー粉とコンソメを入れる。
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3.
2に、1の材料をすべて入れる。(A~Dの順に入れる)
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4.
炊飯器で早炊き機能で炊き、炊けたら、お好みで塩コショウをして、よく混ぜる。
-
5.
オムライスを作るレトルトカレーをお湯で温めます。
-
6.
フライパンに大さじ1の油を入れて、よく熱し、といた卵を入れ、4のカレーピラフを1人前分だけ入れて、オムライスを作ります。
-
7.
6をお皿によそり、5のカレーをソースにかけて、出来上がり~。
※このレシピは「カルローズ 夏カレー eレシピコンテスト2012」応募者のものです。一般の方のレシピをほぼそのまま紹介していますので、調理の際はあくまでも参考としてご覧ください。
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