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ダブルカレーのオムライス♪

ダブルカレーのオムライス♪

カレーピラフをオムライスのご飯にして、ソースをカレーにしたので、ダブルカレーのスパイシーさを満喫できます♪

材料分量:2人分

カレーピラフ

  • カルローズ米1合

  • ベーコン4枚

  • にんじん1/2本

  • 玉ねぎ1/2個

  • しめじ半株

  • カレー粉小さじ2

  • コンソメ1個

  • にんにく(みじん切り)小さじ1

  • しょうが(みじん切り)小さじ1

  • 塩コショウ少々

  • 通常の1合と同量

オムライス(1人分)

  • 2個

  • 大さじ1

  • レトルトカレー1/2袋

作り方

  • 1.

    カレーピラフを作るにんにく・しょうがをみじん切りに(A)、にんじん・玉ねぎを1センチ角ぐらいに切る(B)。しめじの下を落とす(C)。ベーコンを2センチに切る(D)。

  • 2.

    カルローズ米を洗って、炊飯器に入れ、カレー粉とコンソメを入れる。

  • 3.

    2に、1の材料をすべて入れる。(A~Dの順に入れる)

  • 4.

    炊飯器で早炊き機能で炊き、炊けたら、お好みで塩コショウをして、よく混ぜる。

  • 5.

    オムライスを作るレトルトカレーをお湯で温めます。

  • 6.

    フライパンに大さじ1の油を入れて、よく熱し、といた卵を入れ、4のカレーピラフを1人前分だけ入れて、オムライスを作ります。

  • 7.

    6をお皿によそり、5のカレーをソースにかけて、出来上がり~。

※このレシピは「カルローズ 夏カレー eレシピコンテスト2012」応募者のものです。一般の方のレシピをほぼそのまま紹介していますので、調理の際はあくまでも参考としてご覧ください。

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